Vino D.O. Calatayud

La DO Calatayud se ubica en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza; cuenta con 16 bodegas productoras diseminadas por el grupo de su territorio, y su viñedo está compartido por 46 municipios, en una región enmarcada por las formaciones montañosas del macizo del Moncayo y que se organiza cerca de una compleja red fluvial formada por diversos afluentes del flujo de agua Ebro: Jalón, Jiloca, Perejiles, Manubles, Mesa, Roca y Ribota. El área que ocupa se alarga sobre un lote excepcional para el cultivo de la vid. Las propiedades de sus vinos son el resultado de la relación del microclima, de la extensa gama de suelos y de una uva, como es la garnacha, con una perfecta habituación a el área, tal que genera unos vinos con una marcada personalidad.

La Designación de procedencia Calatayud es la más chico de las 4 vitivinícolas que hay en Aragón, lo cual no obstante no prejuzga la extensa tradición en la preparación de vinos y derivados que atesora esta comarca. El testimonio de construcción de la DO Calatayud data de 1989, aunque no ha sido hasta el año siguiente una vez que se divulgó formalmente, por lo cual de manera oficial data de 1990. Por consiguiente, a pesar de su adolescencia, se puede dialogar ya de una DO madura, que ha forjado su personalidad y que tiene un prometedor futuro por delante

#vino #calatayud #turismo